Jag är inget direkt kockämne men dagens middag är jag nöjd med, även om det på bilden ovan ser ut som en beige gegga.
Det är paprika, champinjoner, squash, purjolök och kýcklingfilé först fräst i ingefära och därefter kokad i kokosmjölk blandad med ett par matskedar jordnötssås. På toppen strödde jag lite kokosflingor. Det blev riktigt gott!
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar